Гречишный мёд

Гречишный мёд  - это сортовой мёд высокого качества. Главные отличия пчеловодческого продукта из гречихи – вкус и запах. Медоносное растение – Гречиха посевная. Гречиха относится к семейству горцев, близка к ним по виду, свойствам. Очень неприхотливое растение, хорошо размножается вегетативно. Сильно разрастается, формируя большие кусты. С одного гектара гречихи можно собрать от 250 до 400 кг чистого мёда.

 Регион сбора: Ульяновская область

Характерные отличия гречишного мёда.

Цвет: темно-коричневый с красноватым оттенком, в процессе кристаллизации светлеет.

Консистенция: Густой, полупрозрачный, вязкий.

Вкус и аромат: Сладкий с легкой горчинкой, аромат - пряный

Кристаллизация: Как правило, начинается спустя 30 - 50 дней с момента сбора. При хранении в холодильнике кристаллизуется быстрее.

Калорийность: 340 килокалорий на 100 гр. Продукта.

Польза и витамины: Содержит простые сахара: глюкозу, фруктозу. Повышенное содержание железа. Натуральный мёд содержит обширный состав минералов и микроэлементов (цинк, медь, марганец), витамины А, С, Е, К, РР и группы В. 
Гречишный мёд – природный антисептик. Он применяется для лечения ран, ожогов, эрозийных явлений, фурункулов, различных заболеваний кожи. Мед используется как профилактическое средство. Дополняет базовую терапию. Флаваноиды, присутствующие в составе, снижают риск возникновения раковых опухолей, сердечнососудистых заболеваний.  Полезные свойства меда, используемые в терапевтической практике: заживляет раны, повышает иммунитет, стимулирует мозговую активность, стабилизирует давление, природный антидепрессант, повышает либидо.